人呼んで"赤いダイヤ" 

焼津港
「南マグロ」
 販売開始!

南半球の低水温海域を回遊し、国際的資源管理に基づく漁獲規制を受ける中、資源にやさしい「はえなわ漁法」により漁獲され、熟練した船上処理を施して-60℃以下の超低温で急速冷凍した、焼津漁協(焼津魚市場)が取扱う天然のミナミマグロ(=インドマグロ)です。
​焼津南マグロについて
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「南まぐろ」三昧セット
 大トロ・中トロ・赤身・たたき

焼津港の南まぐろは「畜養」と呼ばれる養殖物ではなく天然物です。南緯40度の冷たい大海原を回遊するため身がしまっており、赤いダイヤとも称されます。大トロ、中トロ、赤身など食べ比べに最適です。

¥8,980

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大トロ・中トロ・赤身付き
 ブロック500g

さばき方指南書付き! やや脂に濃厚さを感じる本まぐろのトロと比べ、上品な甘みの脂が口の中で軽くふわっと溶け、 さらに甘みの強い南まぐろのトロは、焼津ならではの味です。

¥5,850

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インド鮪同好会
​まぐろフレーク

「インド鮪同好会のフレーク」は静岡焼津の名物、天然ものの南まぐろだけを使用。釣ってすぐ船上で瞬間冷凍された天然インドマグロの鮮度をそのままに、酒の肴やごはんに乗せてお楽しみいただけます。

¥4,980

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​レストランの味をご家庭で
お家で過ごす特別な時間を
​専門店のお料理とともに
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日本全国いいものいっぱい!
生産者の想いが育てた美味しい食材を
​みな様の食卓に直送します